Pancakes à la farine de châtaignes

J’adore le week-end prendre le temps de préparer un bon petit dej ou un brunch maison… et qui dit brunch dit pancakes !! 😍😍

Ce matin petite création de pancakes à la farine de châtaigne. Recette direct approuvée 👍🏼👍🏼

Pour 2

2 œufs

60g de farine de châtaignes

65g de farine de blé (j’ai pas testé avec d’autres mais ça va venir)

150 ml de lait (ou lait végétal)

1 cuillère à café de levure

Un peu d’arôme de vanille, ou fève tonka râpée

Deux cuillères à soupe de sucre (sucre roux pour moi, ou sucre de coco, ou miel… bref variez)

Mélangez tout.

Beurrez ou huilez légèrement une poêle bien chaude

Et mettez un peu de pâte (ou beaucoup si vous voulez des big pancakes 😉)

On laisse cuire rapidement et on tourne (la pâtée doit pas encore être cuite de l’autre côté)

Renouvelez l’opération et… régalez vous

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