Cette année, une fois n’est pas coutume je me suis lancée dans la confection de bûches
Les différentes associations :
* mousse caramel beurre salé / insert gelée de poires + compotee de poires
* mousse poires / insert fondant caramel
* mousse vanille / insert pommes granny smith
* mousse mangues passion / insert gelée passion + mangue fraîche
* mousse coco / insert mangues
* mousse tonka / insert myrtilles
En base : dacquoise pecan noisettes
